Prueba Experimental #2

Materiales.

50 gr de aceite de oliva extra virgen.

5 gr de cera de abeja.

Una cucharada de pectina.

Equipo.

- Balanza.

Procedimiento.

1- Pesar 50 gr de aceite virgen en un vaso de precipitado.

2- Pesar 5 gr. de cera de abeja.

3- Colocar la cera de abeja a baño maría. 

4- Agregar los 50 gr. de aceite virgen poco a poco y mezclar hasta que se disuelva la cera de abeja.

5- Agregamos la pectina lentamente hasta que se disolviera.

6- Retirar del baño maría y poner a enfriar.

7- Por ultimo envasar el producto y etiquetarlo.

Nota:

Al final la crema queda mas espesa. 

Prueba Experimental #1

Elaboración de Crema Humectan te Virgen.

Material.

- Cera de abeja.

- Aceite Virgen.

- Vaso de Precipitado.

- Agitador.

Equipo.

- Balanza Digital.

Procedimiento.

1- Pesar 60 gr de aceite virgen en un vaso de precipitado.

2- Pesar 6 gr. de cera de abeja.

3- Colocar la cera de abeja a baño maría. 

4- Agregar los 60 gr. de aceite virgen poco a poco y mezclar hasta que se disuelva la cera de abeja.

5- Retirar del baño maría y poner a enfriar. (puede ser a temperatura ambiente o meter al refrigerador para acelerar el enfriado de de la crema).

6- Por ultimo envasar el producto y etiquetarlo.

Fotografías de la Prueba Experimental #1 

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NOTAS:

• La crema nos quedo un poco aceitosa por lo que pensamos disminuir la cantidad de aceite que usamos en esta prueba experimental.
• Pero en base a la consistencia quedo muy bien por lo que no fue necesario usar mas cera de abeja.
• Tiene un olor agradable como a miel ( esto se debe a la cera de abeja).

INTEGRANTES.

Oscar Ariel Avalos Estrada.

Manuel Alejandro Morales Alvineda.

Carlos Alejandro Robledo Hernandez.